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2017.09.03

Installation eines Doppelturm Spiralfrosters

Für die Produktion hochwertiger Convenience-Produkte ist eine lückenlose und gut organisierte Produktionskette von entscheidener Bedeutung. Der Erfolg unseres Kunden beruht auf dieser Strategie. Von der Rezeptur bis zu den fertigen Menükomponenten ist der Workflow konsequent auf Qualität und Zuverlässigkeit ausgerichtet. Um diesen hohen Standard aufrecht zu erhalten, wurde die Entscheidung getroffen den WSM Doppelturm-Spiralfroster in den Produktionsprozess zu integrieren.

Die Maschine, die eine Länge von über 10 Metern und eine Höhe von ca. 4 Metern hat wird zur Zeit in der Produktionshalle von unseren Fachkräften aufgebaut und anschließend in Betrieb genommen. Auf den Bildern kann man den Installationsfortschritt nach 10 Tagen sehen.

Der Bodenaufbau, der mit Unterfrierschutz versehen ist, wurde fertiggestellt sowie der erste Verdampfer aufgebaut. Der erkennbare Zellenaufbau des Systems steht für den hohen Grad an Individualisierbarkeit und die wartungsfreundliche Konzeption. Für den Kunden waren diese Kriterien der ausschlaggebende Faktor für ihre Investition in den WSM Doppelturm-Spiralfroster.